L’astronauta dell’ESA Samantha Cristoforetti sta attualmente vivendo e lavorando a bordo della Stazione Spaziale Internazionale per la missione di lunga durata dell’ASI “Futura”. Vivendo nello spazio a centinaia di km dalla Terra e da casa il cibo è uno degli aspetti fondamentali per un astronauta, anche dal punto di vista psicologico; per questo motivo gli è concesso portare con loro una certa quantità del cosiddetto “bonus food”: piatti e ingredienti di loro scelta che ricordino i loro gusti e i sapori di casa. Abbiamo chiesto a Samantha di mostrarci come riesce a cucinare in microgravità uno di questi piatti: del pollo alla curcuma con riso integrale e piselli.
Tag: bonus food
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Cooking in space: whole red rice and turmeric chicken
ESA astronaut Samantha Cristoforetti is currently living on board the International Space Station for her long duration mission Futura. Food is an important item in space, also on the psychological side; that’s why astronauts are allowed a certain quantity of the so-called “bonus food” of their choice that reminds them of their home cooking tastes. We asked Samantha to show us how she manages to cook one of her bonus food recipes in microgravity: whole red rice with peas and chicken turmeric.
Make this recipe: http://bit.ly/CookingInSpaceWithSamantha
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Cooking in space: mackerel, quinoa and leek cream tortilla
ESA astronaut Samantha Cristoforetti is currently living on board the International Space Station for her long duration mission Futura. Food is an important item in space, also on the psychological side; that’s why astronauts are allowed a certain quantity of the so-called “bonus food” of their choice that reminds them of their home cooking tastes. We asked Samantha to show us how she manages to cook one of her bonus food recipes in microgravity: a quinoa salad with dried tomatoes, mackerel and leek cream, all wrapped in a warm tortilla.
Make this recipe: http://bit.ly/CookingInSpaceWithSamantha